时间:09-17人气:24作者:枕畔红冰薄
冰咖啡制作简单快捷,只需将咖啡粉与冷水按1:10比例混合,室温浸泡12小时后过滤即可。冷藏后加入冰块,搭配牛奶或糖浆风味更佳。冷萃咖啡机可自动化这一过程,减少人工操作。咖啡粉粗细影响萃取效果,中等研磨度最为理想。玻璃容器比塑料更能保持咖啡原味,冷藏时间不宜超过24小时,避免风味流失。
冰咖啡也可采用热咖啡冷却法,将现煮咖啡迅速降温后加冰。这种方法节省时间,适合急需饮用的情况。浓缩咖啡加冰制成冰美式,保留咖啡香气同时降低苦味。咖啡冰块是创新选择,用咖啡冻成的冰块不会稀释饮品浓度。椰奶、燕麦奶等植物奶替代传统奶制品,为冰咖啡增添不同风味层次。
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