香蕉是什么季节水果

香蕉是全年供应的热带水果，主要产自广东、广西和海南等地区。香蕉树没有明显的休眠期，只要温度适宜，可以持续开花结果。市场上常见的香蕉品种有威廉斯、巴西蕉和北蕉等，这些品种的生长期大约为9到12个月。香蕉成熟过程中会自然释放乙烯气体，加速果皮变黄变甜，所以购买时选择稍带青色的香蕉，室温放置2到3天即可食用。

香蕉的种植采用分株繁殖方式，每株香蕉树只结一次果。收获后的香蕉需要经过催熟处理，常用的方法是用乙烯利溶液喷洒或与成熟水果一起存放。香蕉富含钾元素和膳食纤维，一个中等大小的香蕉含有约422毫克钾。香蕉的保存方法简单，未熟的香蕉不宜放入冰箱，低温会导致果皮变黑，成熟的香蕉可以冷藏延长保鲜期3到5天。