东方红白酒是什么香型的

东方红白酒属于酱香型白酒，采用高温大曲制曲，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒工艺酿造。这种白酒以茅台镇特有的小红缨子高粱为原料，配合赤水河水，经长期窖藏形成独特风味。东方红白酒具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，色泽微黄，清澈透明，是中国白酒中的珍品。

东方红白酒的生产工艺复杂，周期长达一年，再经五年窖藏才上市。酒中含有1400多种香味物质，形成了以酯类、酸类、醛类为主的复合香气。这种白酒入口醇厚，落口绵柔，空杯留香持久，适合慢品细酌。东方红白酒在多次国际酒类评比中获得金奖，是中国传统酿造技艺的代表之一。