油烟机一档二档三档是什么

油烟机的档位控制着电机转速和吸力大小。一档风力最小，适合日常烹饪如煮汤、蒸菜，噪音低且省电。二档风力适中，适合煎炒烹炸，能有效吸走大量油烟。三档风力最强，适合爆炒等高温烹饪，能迅速吸走浓烟。不同档位对应不同功率，一档约100瓦，二档约200瓦，三档可达300瓦以上。选择合适档位能平衡吸力效果与能源消耗。

油烟机档位设计考虑了厨房空间大小。小型厨房适合一档，避免油烟扩散到客厅。开放式厨房建议二档以上，防止油烟进入生活区。季节变化也会影响档位选择，冬季可适当调低档位，夏季油烟易扩散需提高档位。现代油烟机还配备自动感应功能，能根据油烟浓度自动调节档位，无需手动干预。