生茶分几个等级

生茶按照品质分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。特级生茶外形条索紧结匀整，色泽墨绿，汤色清澈明亮，香气馥郁持久，滋味鲜爽回甘。一级生茶条索紧结，色泽深绿，汤色明亮，香气清高，滋味醇厚。二级生茶条索尚紧结，色泽绿润，汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味醇和。三级生茶条索略粗松，色泽绿黄，汤色黄绿，香气平和，滋味平和。四级生茶条索粗松，色泽黄绿，汤色黄暗，香气平淡，滋味淡薄。

生茶根据采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶三个等级。春茶品质最佳，芽叶肥壮，内含物质丰富，香气高扬，滋味鲜爽。夏茶因气温高，生长快，芽叶较瘦小，滋味较浓涩，香气稍低。秋茶品质介于春茶和夏茶之间，外形条索尚紧结，色泽绿黄，香气清雅，滋味醇厚。不同季节的生茶在口感和香气上有明显区别，春茶最受茶友喜爱。