什么叫别构酶

别构酶是一种特殊的蛋白质分子，具有独特的调节功能。这类酶拥有两个关键部位：活性中心和别构中心。活性中心负责催化底物转化，而别构中心能与特定分子结合，改变酶的形状。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶就是典型例子，当NADP+与其结合时，酶活性显著增强。天冬氨酸转甲酰基酶也属于别构酶，当细胞内CTP浓度升高时，酶活性被抑制，避免过量合成嘧啶核苷酸。

别构酶在细胞代谢调控中扮演关键角色，实现快速响应环境变化。血红蛋白虽非酶但具有类似别构特性，氧分子结合会促进后续氧分子结合，形成协同效应。磷酸果糖激酶-1是糖酵解途径中的关键别构酶，ATP和柠檬酸能抑制其活性，AMP则激活它。这种精确调控机制确保细胞能量供应与需求平衡，避免资源浪费。别构酶的存在使生命体能够高效适应多变环境。