香槟酒是多少度数

香槟酒的酒精度数一般在12度左右，这个范围覆盖了市面上绝大多数香槟产品。法国香槟产区的法律规定，香槟的最低酒精度为9.5度，最高可达15度。不同甜度级别的香槟，如自然干(Brut)、半干(Demi-Sec)等，酒精含量会有细微差异。起泡酒工艺中的二次发酵会产生少量酒精，使最终酒精度比基酒略高0.5度左右。

香槟的酒精度数与葡萄品种、采摘时间和酿造工艺密切相关。黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)这三大品种酿制的香槟，酒精含量通常在11-13度之间。年份香槟因经过更长时间陈酿，酒精含量往往略高于非年份香槟，通常在12.5度左右。现代酿酒技术允许酒庄精确控制发酵过程，使酒精度保持在理想范围内。