萝卜耐多少度低温

萝卜能承受零下3到5度的低温，短期零下5度也不会冻坏。东北地区的露天萝卜在霜冻后依然新鲜，冬季储存的萝卜放在地窖里温度保持在零度左右，能保存好几个月。超市里的萝卜即使在冷库中储存，温度控制在零上2度，也能保持脆嫩口感。

萝卜的耐寒能力因品种而异，有些耐寒品种能在零下7度存活。春季播种的萝卜遇到倒春寒，只要温度不低于零下4度，幼苗就能正常生长。家庭种植的萝卜遇到霜冻后，叶片会枯黄，但地下部分依然完好，收获后依然脆甜可口。