热干面是哪个地方

热干面是武汉的特色美食，起源于1920年代。武汉的街头巷尾都能找到卖热干面的摊位，蔡林记、老通城等老字号店铺最为出名。制作热干面需要将碱水面煮熟后沥干，拌上芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角等配料，最后撒上一小撮葱花。一碗正宗的热干面色泽金黄，香气扑鼻，口感筋道，是武汉人早餐的首选。

热干面已成为武汉的城市名片，每年吸引无数游客专程品尝。武汉的早餐文化丰富多样，但热干面始终占据重要地位。学校、医院、办公楼附近的热干面摊位前，清晨总是排着长队。热干面的独特风味让吃过的人难以忘怀，许多离开武汉的人会想念这碗面。武汉人常说："一天不吃热干面，生活就少了滋味。"