红酒一般多长时间过期

红酒的保质期因类型而异，未开封的红酒可在适宜条件下保存5-10年。加强型红酒如波特酒和雪莉酒能保存20年以上。白葡萄酒一般比红葡萄酒保存时间短，轻酒体的白葡萄酒最好在1-3年内饮用。红酒的储存条件对寿命至关重要，理想温度为12-15℃，湿度60-70%，避免阳光直射和温度波动。螺旋盖封口的红酒通常比软木塞封口的保存时间短，但现代酿酒技术已大大延长了各类红酒的饮用窗口。

红酒过期后并非完全不能饮用，而是风味会逐渐退化。开瓶后的红酒接触氧气后开始氧化，3-5天内风味变化明显。冰箱冷藏可延长开瓶红酒寿命至1周左右。真空塞能减少氧气接触，延长保存时间2-3天。酒体饱满、单宁含量高的红酒比轻盈型红酒更能抵抗氧化。年份越老的红酒开瓶后风味流失速度越快，高品质红酒在适饮期内饮用能获得最佳体验。