加盟凉菜店前景怎么样赚钱吗

加盟凉菜店有稳定盈利空间，凉菜消费频率高，顾客群体广泛。夏季日销量可达300-500份，客单价15-25元，日营业额约4500-12500元。食材成本控制在30%-40%，租金占营业额15%-20%，人工成本占10%-15%，净利润率可达15%-25%。凉菜制作标准化程度高，培训周期短，2-3周即可掌握核心工艺。

凉菜店投资回报周期短，初期投资约10-20万元，包括装修、设备、首批食材和加盟费。选址在社区、学校周边或商业街，人流量大区域月营业额可达8-15万元。外卖平台贡献30%-40%销售额，增加收入渠道。凉菜保质期短，现做现卖减少食材浪费，现金流周转快，3-6个月可收回成本。