柚子需要多少温度保存

柚子保存温度控制在10-15摄氏度最适宜。冰箱冷藏室的温度正好在这个范围内，能延长柚子保鲜时间2-3周。柚子表皮完整的情况下，放在通风阴凉处也能保存7-10天。温度过高会导致柚子水分流失，果肉变干；温度过低则可能出现冻伤，影响口感。柚子切开后的部分用保鲜膜包好放入冰箱，可保存3-5天。

柚子对温度变化比较敏感，频繁移动存放位置会影响品质。理想保存环境湿度保持在80-90%，避免阳光直射。柚子采摘后的前3天是后熟期，室温放置能让风味更佳。家庭存放时，柚子不要与香蕉、苹果等释放乙烯气体的水果混放，这些水果会加速柚子成熟变质。柚子皮上的白色部分含有抗氧化物质，保存时不要完全去除。