茉莉花茶属于什么茶品种

茉莉花茶属于再加工茶类，是以绿茶、白茶或乌龙茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成的茶叶。这种茶的制作需要将茶叶与茉莉花交替层叠，让茶叶充分吸收花香。中国福建、广西、江苏等地都有生产，其中福州茉莉花茶最为著名。茉莉花茶的历史可追溯到宋代，当时文人雅士喜爱这种香气独特的茶饮。

茉莉花茶兼具茶叶的醇厚和茉莉的芬芳，冲泡后茶汤清澈明亮，香气持久。这种茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、清热解毒的功效。茉莉花茶适合在早晨或午后饮用，搭配点心更佳。现代研究表明，长期饮用茉莉花茶有助于抗氧化、降血脂，对心血管健康有益。