英国下午茶是什么时候开始的

英国下午茶起源于1840年，由贝德福德公爵安娜开创。当时贵族只吃两餐，安娜下午感到饥饿，便让仆人在下午4点准备茶点送到她房间。这种做法迅速在上流社会流行，伦敦高级酒店纷纷推出下午茶服务。维多利亚时代，下午茶发展成精致社交活动，茶具、点心摆放都有严格规定。19世纪末，下午茶已成为英国文化标志，面包、司康饼、三明治、蛋糕等点心种类丰富，搭配红茶享用。

下午茶时间固定在下午3点30分到5点之间，被称为"Low Tea"。这一时段茶点摆放在低矮茶几上，与"High Tea"形成区别。20世纪初，下午茶文化扩展到中产阶级，家庭主妇们开始在家中准备。现代英国，下午茶仍是重要社交传统，伦敦多家百年酒店如丽思卡尔顿、萨伏伊酒店保留正宗下午茶服务，每年吸引数百万游客体验。茶点包含三层架子，底层咸食，中层司康，顶层甜点，搭配特制红茶。