厨师属于什么职务

厨师属于专业技术职务，负责食品加工与烹饪工作。厨房中，厨师需要切配食材、调制酱料、控制火候，确保菜品色香味俱全。专业厨师需掌握刀工、火候、调味等技能，能制作冷菜、热菜、汤品等多种食品。大型餐厅厨房有明确的岗位分工，如炒锅、砧板、面点等，每位厨师负责特定环节，共同完成整餐制作。

厨师在餐饮业担任核心生产角色，直接影响顾客用餐体验。现代厨房中，厨师需遵守食品安全标准，控制成本，保证菜品质量稳定。专业厨师会不断创新菜品，研究烹饪技巧，提升自身专业水平。厨师职业发展路径清晰，从学徒到行政总厨，每级晋升都需要丰富的实践经验和扎实的技术功底。