重庆的特产是什么

重庆火锅底料绝对是这座城市最具代表性的特产。红汤底料以牛油、辣椒、花椒为主要原料，配以豆瓣、醪糟等数十种香料精心熬制而成。市面上常见品牌有德庄、周师兄、桥头等，包装规格从100克家庭装到5公斤商用装不等。这些底料让全国各地的食客在家也能复刻出正宗重庆火锅的麻辣鲜香。

重庆小面调料套装也是游客必带的伴手礼。套装包含油辣子、花椒面、酱油、醋、姜蒜水等多种调味料，比例经过严格调配。南滨路磁器口一带的老字号店铺出售的调料最为正宗，每包约重200克，可调制10-20碗面条。这些调料不仅让外地人能轻松做出地道的重庆小面，还成为许多在渝工作者的思乡味道。