春卷能保存多久

春卷的保存时间取决于制作方式和储存条件。新鲜制作的春卷未经油炸，放入冰箱冷藏可保存2-3天。若已油炸，密封后冷藏能维持4-5天。冷冻是更持久的选择，未油炸春卷冷冻可保存1个月，油炸后能延长至2个月。保存时用保鲜膜包裹或放入密封容器，防止水分流失和异味污染。冷冻室温度需保持在零下18度以下，确保春卷不会变质。

正确保存春卷的关键在于温度控制和包装方法。家庭制作的春卷含水分较多，比商店购买的更容易变质。真空包装能将冷藏保存期延长至1周，冷冻保存可达3个月。春卷中的蔬菜馅料会随时间释放水分，导致外皮变软，建议分装保存。取出冷冻春卷后，直接油炸无需解冻，能保持最佳口感和酥脆度。