多余的白萝卜

白萝卜丰收季节常出现过剩问题。家庭可将白萝卜切片晒干制成萝卜干，保存时间长且风味独特。白萝卜切丝与面粉混合可烙制香脆萝卜饼，或加入糖醋腌制成为爽口小菜。白萝卜切丁与大米同煮能增加米饭营养，炖汤时加入几块白萝卜能提升汤的鲜味。市场白萝卜价格低廉时，可大量购买制作泡菜或腌制萝卜条，经济实惠又美味。

白萝卜过剩还能用于家庭清洁。切开的白萝卜擦拭水龙头能去除水垢，擦拭砧板可去除异味。白萝卜汁与面粉混合可制作天然面膜，清洁皮肤效果佳。白萝卜切片放在冰箱内能吸收异味，放置在房间角落可净化空气。白萝卜榨汁后剩余的渣滓可堆肥，为植物提供优质肥料。白萝卜的茎叶切碎后可作为蔬菜沙拉的配料，增加膳食纤维摄入。