草莓洗完可以放多久

草莓洗完后最好在2天内食用完毕。水分会让草莓更快腐烂，清洗后的草莓表面湿度增加，微生物繁殖速度加快。室温下放置的草莓，6小时后就开始出现软化迹象；冰箱冷藏可延长至3天，但风味会逐渐下降。草莓的表皮薄且多孔，吸收水分后细胞结构被破坏，加速了变质过程。

草莓保存前不要去蒂，去蒂的草莓会更快流失水分。使用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，再放入密封容器中，能延长保鲜时间至4天。草莓中的维生素C在接触空气后会快速氧化，清洗后这一过程加速，因此建议现洗现吃。不同品种的草莓耐储存性不同，较硬实的品种如甜查理比娇嫩的丰香更能保持新鲜度。