果茶一般用什么茶水

果茶常用绿茶、红茶、乌龙茶作为基底。绿茶清新爽口，适合搭配水果酸甜风味；红茶醇厚甘甜，能平衡水果的酸度；乌龙茶半发酵特性，与水果融合度高。茉莉花茶也常见，花香与果香相得益彰。这些茶底颜色明亮，不会掩盖水果色泽，且含有适量咖啡因，提升饮品活力。茶多酚成分还能与水果中的维生素C协同作用，增强抗氧化效果。

果茶制作还会考虑季节因素。夏季多用清爽型茶底如龙井或碧螺春，搭配西瓜、柠檬等；冬季则选普洱、正山小种等温性茶，配红枣、桂圆等温补水果。茶水浓度控制在3-5克茶叶配500毫升水，确保茶味不过于浓重。冷泡果茶适合用白茶或轻发酵乌龙，茶汤清澈，口感柔和。不同茶底搭配不同水果能产生独特风味组合，如铁观音配蜜桃、大红袍配荔枝等。