葫芦属于水果吗

葫芦在植物学分类上属于瓜类，不属于水果。水果是指植物的成熟子房，含有种子，如苹果、香蕉等。葫芦是葫芦科葫芦属植物的果实，主要用途是制作容器或工艺品，而非食用。葫芦的果肉质地坚硬，味道苦涩，不适合直接食用，这与水果的特征明显不同。

从食用角度看，水果含有丰富的维生素和矿物质，可以直接生食。葫芦需要经过烹饪处理才能食用，且主要作为蔬菜使用，如炒葫芦丝、葫芦汤等。市场上售卖的葫芦多用于装饰或实用目的，而非作为水果销售。营养学角度也明确将葫芦归类为蔬菜，而非水果类别。