百合可以冷冻收藏吗

百合花完全适合冷冻保存。冷冻能延长百合的保鲜期达2周以上。将百合放入密封袋中，抽出空气后直接冷冻。冷冻后的百合花瓣依然保持鲜艳色彩，可用于装饰或制作干花。冷冻百合的茎部会变软，但花朵部分几乎不受影响。许多花店采用这种方法保存反季节百合，确保全年供应。

百合冷冻后还能用于烹饪。冷冻百合瓣可直接加入汤品或甜品中，无需解冻。百合含有丰富蛋白质和维生素，冷冻能保留90%以上的营养成分。家庭厨师常批量采购百合，分装冷冻，方便随时取用。冷冻百合口感清脆，适合制作沙拉或冷盘。