时间:09-18人气:17作者:挑战你妖媚
糖糯米藕是江南地区的传统美食,尤其在江苏、浙江一带非常流行。这道菜选用肥厚的莲藕,中间填满香甜的糯米,经过蒸煮后淋上糖浆或蜂蜜,口感软糯香甜。苏州的糖糯米藕最为出名,当地餐厅和家庭都会制作这道点心,常作为早餐或茶点食用。南京、杭州等城市的街头小吃摊也能找到这道美食,是江南人喜爱的传统小吃。
糖糯米藕在长江流域多个省市都有出现,湖北武汉的热干面摊位有时会搭配这道甜点出售。安徽芜湖的夜市小吃中,糖糯米藕与桂花糖藕是常见组合。上海的老字号点心店如沈大成、杏花楼都会季节性供应这道甜点,成为上海人记忆中的家乡味道。四川部分地区也会改良制作,加入辣椒粉形成咸甜口味,展现地方饮食文化的融合特色。
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