芝麻磨成芝麻酱可以放多久

芝麻酱密封保存可放6-12个月。开封后需冷藏，保质期缩短至3个月。芝麻酱含油脂易氧化，出现哈喇味就不能食用。购买时检查生产日期，选择小包装更佳。家庭自制芝麻酱需彻底晾干水分，用消毒过的容器密封保存，能延长保质期。芝麻酱颜色变深或质地变稀，说明已变质，应立即丢弃。

芝麻酱开封后每次取用后要盖紧瓶盖，避免空气进入。厨房温度高时，芝麻酱易分离，搅拌后仍可食用。芝麻酱含丰富脂肪和蛋白质，开封后建议在1个月内用完。购买芝麻酱时选择玻璃容器比塑料容器更利于保存。芝麻酱出现霉点或异味，即使少量也不能食用，食品安全第一。