银川市羊杂属于哪个省份

银川市羊杂属于宁夏回族自治区。这道美食以新鲜羊的内脏为主要原料，包括羊肚、羊肠、羊心、羊肝等部位，经过精心烹制而成。银川作为宁夏的首府，其羊杂汤以汤色清亮、口感鲜美著称，配以特制的辣椒油和香菜，风味独特。当地餐馆每天清晨开始熬制羊杂汤，选用本地优质羊肉，确保食材新鲜。

宁夏地处西北地区，气候干燥，羊杂成为当地人喜爱的传统美食。银川的羊杂制作工艺传承百年，选用2-3岁龄的羊肉，内脏处理干净后切成薄片，搭配多种香料慢炖。这道美食在银川的大街小巷都能找到，价格亲民，一份热腾腾的羊杂汤配上刚出炉的烤饼，是当地人早餐的首选。