福建武夷山有什么特产

福建武夷山特产丰富，大红袍茶是最具代表性的，生长在丹霞地貌环境中，具有岩骨花香的特点。武夷岩茶还包括肉桂、水仙等品种，制作工艺独特，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。当地还有武夷山的正山小种红茶，世界红茶鼻祖，带有独特的松烟香。武夷山的竹笋也是一大特色，春季采摘的嫩笋鲜嫩可口，可制成笋干保存。

武夷山特产还包括建瓯锥栗，果实饱满，香甜可口。当地的白莲品质优良，煮粥或做甜品皆宜。武夷山的蜂蜜采集自山间百花，品质纯正。梅菜干是传统食品，采用当地梅菜腌制晾晒而成。武夷山的香菇肉质肥厚，香气浓郁，是烹饪佳品。这些特产都体现了武夷山独特的地理环境和传统工艺。