迷迭香是草本还是树木

迷迭香属于木本植物，具体来说是常绿小灌木。这种植物高度可达1.5米，茎部木质化明显，寿命长达20年以上。迷迭香叶片细长如针，四季常青，花色有蓝、紫、白三种。地中海地区气候干燥，阳光充足，迷迭香在这样的环境中生长良好，展现出典型的木本植物特征。园艺爱好者常将其修剪成各种形状，这也证明了它的木本属性。

迷迭香在植物学分类上属于唇形科，与薄荷、罗勒等草本植物不同，它的茎干会随着时间逐渐增粗变硬。扦插繁殖的迷迭香3年后就能形成明显的木质主干，10年以上的植株主干直径可达5厘米。迷迭香精油提取产业中，原料植物往往种植8-10年才进入最佳采收期，这与一年生草本植物的生长周期截然不同。冬季低温环境下，草本植物会枯萎，而迷迭香却能保持生长状态。