时间:09-18人气:30作者:神龙天舞
李子属于低糖水果,每100克果肉含糖量约7-9克,低于苹果、橙子等常见水果。李子含有丰富膳食纤维,能减缓糖分吸收速度。李子糖分主要为果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖占主导。李子升糖指数约为43,属于低升糖指数食物,适合适量食用。不同品种李子糖分略有差异,黑李子比红李子糖分略低。
李子虽含糖但营养价值高,富含维生素C、维生素A和钾元素。李子含有抗氧化物质,如花青素和类黄酮,有助于抵抗自由基伤害。李子热量较低,每100克仅含30-40千卡热量。李子还含有少量蛋白质和脂肪,营养较为全面。李子水分含量高,达85%以上,能补充身体所需水分。
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