黄山云雾属于什么茶种

黄山云雾茶属于中国十大名茶之一，产自安徽省黄山风景区。这种茶以高山云雾环境孕育，条索紧结，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜醇回甘。黄山云雾茶制作工艺精细，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，全程手工制作，每斤成品需要约6万颗嫩芽。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。

黄山云雾茶属于绿茶类，采用当地特有茶树品种制作，生长在海拔800米以上的山区。茶树常年受云雾滋润，叶片肥厚，内含物质丰富。黄山云雾茶采摘标准严格，每年清明前后采摘最佳，此时茶叶品质最优。冲泡时水温控制在85℃左右，茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀亮。这种茶在中国茶文化中占有重要地位，多次获得国际茶叶博览会金奖，是安徽茶业的代表产品。