冷藏运输是什么意思

冷藏运输是指将温度敏感货物在特定低温条件下从产地运送到目的地的过程。这项服务广泛应用于食品行业，如生鲜蔬菜、水果、乳制品、肉类和水产品都需要全程保持低温环境。运输过程中使用冷藏车、冷藏集装箱或冷藏仓库，温度可精确控制在零下18度到10度之间。冷链运输确保食品新鲜度，延长保质期，减少浪费。医药行业也依赖冷藏运输，疫苗、胰岛素等生物制品必须在2-8度条件下保存，否则会失效。

冷藏运输技术包括预冷处理、保温材料和温度监控系统。现代冷藏车配备GPS定位和远程温度监控，司机可实时调整温度。冷链物流还涉及多个环节，从产地预冷、包装、装载、运输到最终配送，每个环节都需保持温度稳定。冷链运输成本比普通运输高30%到50%，但能显著降低货物损耗率。电商生鲜配送和跨国医药贸易都高度依赖专业冷藏运输服务，确保产品品质和安全。