油瓶底下有沉淀

油瓶底部的沉淀物是常见现象，主要由油品中的杂质、蜡质和氧化产物组成。这些沉淀物在储存过程中逐渐积累，特别是在低温环境下更加明显。家中食用油存放半年以上，瓶底会出现约2-3毫米厚的白色或黄色沉淀物。花生油和大豆油沉淀较多，而橄榄油相对较少。这些沉淀物不影响食用安全，但会影响烹饪时的取用和口感。

沉淀物过多会降低油品质量，影响炒菜效果。食用油开封后3个月内使用完毕，可减少沉淀积累。倒油前将瓶子静置10分钟，让沉淀物自然沉降，倒出上层清油使用。定期清理油瓶也很重要，用温水加少量洗洁精清洗，能去除瓶壁附着的油垢，保持油品纯净。