米其林餐厅星级表示的意思是什么

米其林餐厅星级代表食物品质的卓越程度。一颗星表示烹饪值得专程前往，两星表示出色烹饪，值得绕道前往，三星表示拥有杰出菜肴，值得专程造访。米其林指南每年评选，标准包括食材质量、味道融合、烹饪技巧、个性表现以及 consistency。东京有12家三星餐厅，巴黎有10家，这些数字反映了美食中心的地位。评审匿名用餐，自行支付费用，确保评价客观公正。

星级还反映餐厅的整体体验和服务水准。三星餐厅提供完美无缺的用餐环境，从餐具摆设到服务细节都达到极致。巴黎的米其林三星餐厅平均每餐消费约300欧元，东京的则需要2000日元以上。许多三星餐厅拥有百年历史，如巴黎的"皮埃尔"餐厅成立于1896年。获得三星后，餐厅客流量会增加30%到50%，证明星级对餐饮业的巨大影响。