什么季节芝麻成熟

芝麻在秋季成熟，具体时间因地区而异。中国北方地区芝麻一般在8月下旬至9月上旬成熟，南方地区则提前到7月下旬至8月上旬。芝麻成熟时，植株下部叶片开始变黄脱落，蒴果呈现黄褐色，顶端微裂。农民需要及时收割，避免蒴果开裂导致芝麻散落。收割后通常需要晾晒5-7天，使芝麻完全干燥，便于储存和加工。

芝麻生长周期约90-120天，从播种到成熟需要充足的光照和适宜的温度。芝麻开花期在6-7月，花朵呈白色或淡紫色，授粉后约30天蒴果开始发育。成熟芝麻籽粒饱满，含油量高达50-55，是重要的油料作物。芝麻在中国种植历史悠久，河南、安徽、湖北等地是主要产区，年产量约占全国总产量的60以上。