饭店一次性餐具可以收费吗

饭店一次性餐具可以收费，这是合法的商业行为。很多餐厅会收取1到5元不等的餐具费，用于覆盖成本。消费者可以在点餐时选择使用或拒绝。北京、上海等大城市的中高档餐厅普遍采用这种做法。收费餐具多为环保材质，如竹制、可降解塑料等，比普通餐具成本高出3到5倍。餐厅会在菜单或价目表上明确标注餐具费用，消费者有权知情并选择。

一次性餐具收费还能减少浪费，环保效果明显。数据显示，收费后餐具使用量能下降40%到60%。杭州、成都等城市的部分餐厅推出"自带餐具减2元"活动，鼓励顾客环保。深圳有餐厅提供免费消毒餐具，既节约成本又保障卫生。消费者可以根据需求选择付费餐具、自带餐具或餐厅提供的消毒餐具，实现多方共赢。