蘑菇生长的季节是什么时候

蘑菇生长的最佳季节是春秋两季。春季气温回升，湿度增加，土壤中的微生物活跃，为蘑菇提供了理想的生长环境。秋季气温适中，雨水充沛，昼夜温差大，这些条件都非常适合蘑菇生长。许多品种如香菇、平菇、杏鲍菇都在这两个季节大量上市。人工种植的蘑菇可以通过控制温度和湿度实现全年生产，但自然生长的蘑菇主要在这两个季节出现。

蘑菇生长还受特定气候条件影响。温度在15-25摄氏度之间时，大多数蘑菇品种生长最快。雨后的森林、草地、腐木上经常能看到蘑菇破土而出。夏季高温干旱时，蘑菇会进入休眠状态；冬季严寒则完全停止生长。不同种类的蘑菇对环境要求各异，松露在冬季成熟，羊肚菌在早春出现，而牛肝菌则在夏季多雨时节生长。