莲蓬一般是几月份成熟

莲蓬成熟时间集中在7月至9月。7月初开始出现第一批成熟莲蓬，颜色由翠绿转为深绿。8月是莲蓬成熟的高峰期，莲蓬饱满，莲子充实。9月下旬后，莲蓬逐渐干枯，莲子容易脱落。北方地区莲蓬成熟稍晚，南方地区则提前一个月左右。不同品种莲蓬成熟时间也有差异，早熟品种6月底即可采摘，晚熟品种可持续到10月初。

莲蓬成熟受气候条件影响明显。温度高的年份莲蓬成熟提前，雨水充足的年份莲蓬更加饱满。同一池塘中，向阳处的莲蓬比背阴处早熟5-7天。人工种植的莲蓬因管理得当，成熟时间相对集中。野生莲蓬成熟时间则较为分散。莲蓬成熟后需及时采摘，否则莲子会自然脱落或被鸟类取食。采摘时选择深绿色、饱满的莲蓬，这样的莲子品质最佳。