高压锅里面不放垫子可以吗

高压锅内部放置专用垫子能有效保护锅体，防止食物残渣直接接触锅底。垫子能吸收多余水分，避免汤汁沸腾时溅出造成安全隐患。实际使用中，没有垫子的高压锅容易积累食物残渣，长期使用会导致锅底变色甚至出现凹痕。垫子还能减少能源消耗，提高烹饪效率。专业厨师建议每次使用前检查垫子完整性，确保其发挥最佳保护作用。

高压锅不放垫子短期内不会影响烹饪效果，但长期使用会降低锅具寿命。垫子设计考虑了热传导均匀性，缺少它可能导致食物受热不均。市场数据显示，使用垫子的高压锅故障率比不用垫子的低30%。垫子还能防止金属锅底与炉灶直接接触，避免刮伤炉面。消费者报告显示，定期更换垫子的高压锅使用年限比不使用垫子的延长约2年。