电压力锅开关是什么开关

电压力锅开关是机械式旋转开关，通过旋钮控制压力和时间。这种开关有多个档位，从保温到高压烹饪，用户可根据需求选择合适位置。开关内部有弹簧触点，旋转时接通不同电路，控制加热元件工作。常见档位包括米饭、炖肉、煮粥等功能，每个档位对应特定压力值和烹饪时间。开关还带有安全锁，确保压力释放前无法打开锅盖。

电压力锅开关也是压力感应装置，能监测锅内压力变化。当达到设定压力时，开关自动断开电源，停止加热。压力下降后，开关会重新接通，维持稳定烹饪温度。现代电压力锅开关还集成了数字显示屏，实时显示压力值和剩余时间。安全机制包括压力异常时自动排气，防止危险发生。这种设计让烹饪过程更安全可靠，无需人工看管。