南方种小麦什么时候收割

南方小麦一般在5月下旬至6月上旬收割。长江中下游地区的小麦成熟期较早，5月底即可开始收割。江苏、安徽、湖北等省的小麦种植面积大，机械化收割普及率高，一台收割机一天能完成30-50亩的收割工作。收割后的小麦需要及时晾晒，防止发芽霉变。南方雨水多，收割期短，农民常选择晴好天气集中收割，确保粮食安全入库。

南方小麦收割受气候条件影响显著。高温多雨的天气会导致小麦品质下降，因此收割时机把握尤为重要。湖南省部分地区采用"一喷三防"技术，在小麦灌浆期喷施叶面肥，提高抗逆性。浙江、江西等省推广的小麦品种生育期较短，从播种到成熟约180-200天，比北方品种早熟15-20天。收割后的小麦秸秆多被直接还田或作为饲料，实现资源循环利用。