乌岽茶属于什么档次茶

乌岽茶属于凤凰单丛茶中的顶级品类，产自广东省潮州市凤凰山的乌岽山。这片海拔约1300米的茶园，气候湿润，云雾缭绕，土壤富含矿物质，造就了乌岽茶独特的"山韵"和"蜜兰香"。乌岽茶采摘标准极为严格，只选取一芽一叶或一芽二叶，每年产量仅约500公斤，市场上特级乌岽茶每斤价格可达3000至8000元，是茶中珍品。

乌岽茶在茶叶评比中屡获殊荣，2019年中国国际茶叶博览会上，乌岰单丛茶荣获"金奖茶王"称号。其制作工艺传承600余年，需经采青、晒青、晾青、揉捻、烘焙等10多道工序，烘焙火候控制精准到每5分钟调整一次。乌岽茶冲泡后汤色金黄明亮，香气持久，回甘明显，茶底柔软有弹性，这些特质使其成为中国十大名茶之一，备受资深茶友追捧。