亚洲渔港鳕鱼排是真的鳕鱼吗

亚洲渔港鳕鱼排确实含有鳕鱼成分，但比例因产品而异。市场调查显示，这类产品往往混合多种白鱼，如狭鳕、阿拉斯鳕等。消费者购买时需查看配料表，纯鳕鱼排会明确标注"鳕鱼"为唯一成分。价格也是一个参考指标，纯正鳕鱼价格较高，每500克约80-120元。部分商家为降低成本，会添加淀粉和调味剂，使产品口感相似但营养价值降低。

亚洲渔港鳕鱼排的生产工艺影响其真实性。采用急冻技术的产品能更好保留鳕鱼的原有特性，解冻后肉质紧实。市面上存在以其他鱼类冒充鳕鱼的情况，这些产品烹饪后容易散碎，缺乏鳕鱼特有的细腻纹理。正规渠道购买的产品有完整溯源信息，消费者可通过扫描包装上的二维码了解产品来源地，确保购买到真正的鳕鱼制品。