精选茗茶属于什么茶类

精选茗茶属于乌龙茶类，又称青茶，是中国六大茶类之一。这种茶叶经过半发酵工艺，保留了绿茶的清香和红茶的醇厚。福建安溪的铁观音、武夷山的大红袍、广东潮州的凤凰单枞都是乌龙茶的典型代表。乌龙茶叶片呈现青褐色，冲泡后汤色金黄明亮，香气持久，滋味醇厚回甘。制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤，每一步都影响最终品质。

精选茗茶也可根据产地和制作工艺细分为不同类型。台湾冻顶乌龙以其独特的焙火工艺闻名，茶叶带有明显的炭火香；福建的武夷岩茶生长在岩石缝隙中，吸收了矿物质，形成独特的岩韵；广东凤凰单枞则因树龄老、采摘标准高而备受推崇。这些茶叶在冲泡时需要控制水温在90-95度之间，浸泡时间约30秒到1分钟，才能充分释放其香气和滋味。