厨房炉灶与水池的位置距离

厨房炉灶与水池的最佳距离在80至120厘米之间。这个距离让厨师转身取水时不会太远，避免频繁走动提高效率。太近会导致油水飞溅，增加清洁负担；太远则操作不便，尤其在炒菜时转身幅度过大。现代厨房设计常采用L型或U型布局，炉灶与水池分别位于两个相邻区域，形成高效的工作三角区。这个距离也符合人体工程学，减少腰部和手臂的疲劳感。

厨房炉灶与水池的相对位置直接影响烹饪安全。两者相距过近会增加火灾风险，油渍容易沾湿水池区域。理想情况下，炉灶与水池之间应有操作台面作为缓冲，长度约60厘米，可放置刀具、调料等物品。数据显示，这个距离能让烹饪流程更加顺畅，热菜出锅后可直接放入水池旁边的沥水篮。许多家庭厨房将炉灶与水池对角设置，形成约1.5米的对角线距离，既保证安全又提高工作效率。