蘑菇需要太阳

蘑菇生长确实需要阳光，但需求量远低于植物。阳光帮助蘑菇产生维生素D，促进菌丝发育。研究显示，每天2-3小时的间接光照足够多数品种生长。超市里的蘑菇在种植过程中接受人工光照，确保品质稳定。阳光不足会导致蘑菇颜色苍白，质地松软。森林中的野生蘑菇在树荫下生长，获得斑驳光照就足够健康发育。蘑菇对阳光的需求量很小，但完全黑暗环境会影响其正常生长周期。

蘑菇与植物的光合作用机制完全不同。植物通过阳光制造养分，蘑菇则依靠分解有机物获取营养。阳光对蘑菇主要起信号作用，触发生长阶段转变。实验证明，持续24小时黑暗的蘑菇子实体发育缓慢，形态异常。蘑菇种植场使用特定波长LED灯控制生长节奏，提高产量。阳光帮助蘑菇调节生物钟，影响孢子和色素形成。即使阴天，散射光也能满足蘑菇的基本光照需求，无需直射阳光。