燃气炉要多大功率

选择燃气炉功率需考虑厨房面积和烹饪需求。普通家庭厨房10-15平方米，3-4人用餐，选4-5千瓦功率足够。炒菜猛火需要3.5千瓦以上，炖煮小火维持1-2千瓦。大户型厨房或经常同时使用多个灶头，可考虑5-6千瓦功率。功率太小加热慢，太大浪费燃气且可能烧焦食物。市面上主流燃气炉功率在3.5-5千瓦之间，能满足大多数家庭日常烹饪需求。

燃气炉功率匹配炊具也很重要。直径20厘米的炒锅适合3.5-4千瓦炉头，直径24厘米以上汤锅需要4.5千瓦以上火力。商用厨房因烹饪量大，普遍选用8-10千瓦大功率燃气炉。选购时查看产品参数表，确认单灶功率而非总功率。燃气管道直径也会限制最大功率，老式住宅可能不适合安装超大功率燃气炉。