绿茶算什么类型

绿茶属于未经发酵的茶叶类型，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。中国有六大茶类，绿茶是其中产量最大的一类，占全国茶叶总产量的60以上。知名品种包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，这些茶叶保持了鲜叶的绿色和天然成分，富含茶多酚、咖啡碱和氨基酸。绿茶冲泡后汤色清澈碧绿，香气清新自然，口感鲜爽回甘。

绿茶在加工过程中最大程度保留了茶叶中的天然物质，具有独特的保健功能。现代研究证实绿茶含有300多种化学成分，其中茶多酚含量高达15-30，具有抗氧化、抗菌、降脂等多种作用。日本研究显示，每天饮用3-4杯绿茶的人，心血管疾病风险降低约25。绿茶中的儿茶素还能促进新陈代谢，帮助体重管理，是许多健康饮食计划中的重要组成部分。