人参果是什么果树种

人参果是茄科茄属多年生草本植物，原产南美洲安第斯山区。这种果树高度可达1米，叶片呈卵形，开淡紫色小花。果实成熟后呈金黄色，表面有紫色条纹，果肉多汁，味道甜中带微酸。人参果在温暖气候下生长良好，适宜温度为20-28摄氏度，需要充足阳光和排水良好的土壤。中国云南、四川等地有广泛种植，成熟期在夏秋季节。

人参果树适应性强，能在多种土壤条件下生长，但以微酸性沙质土壤最为理想。这种植物可通过种子或扦插繁殖，从种植到结果大约需要4-6个月。一棵成年果树每年可产果30-50个，单果重约100-200克。人参果富含维生素C、蛋白质和矿物质，具有抗氧化和增强免疫力的功效。果实可直接食用，也可制作果汁、果干或沙拉，是一种营养价值高的经济作物。