中国的国宴是哪个菜系的

中国的国宴主要融合了鲁菜和淮扬菜的特色。国宴讲究清淡鲜嫩，注重食材本味。北京烤鸭、清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、白切鸡都是常见菜品。国宴还会根据时节调整菜单，春季有春笋，秋季有螃蟹。餐具采用景德镇瓷器，摆盘精致考究。宴会厅布置典雅，彰显中华文化底蕴。

国宴烹饪手法多样，讲究色香味形意俱全。红烧肉、松鼠鳜鱼、清炒时蔬、蟹黄汤包都是经典菜品。国宴食材多选用国内优质特产，东北五常大米、阳澄湖大闸蟹、云南松露都是常客。宴会流程严格，每道菜都有特定上菜顺序和服务标准。国宴不仅是美食展示，更是国家形象的体现。