越冬甘蓝适合多少温度生长呢

越冬甘蓝生长的理想温度在5℃到15℃之间。这个温度范围能让甘蓝稳健生长，叶片肥厚。温度低于0℃时，甘蓝容易受冻害，叶片发黑腐烂。温度超过20℃，甘蓝生长缓慢，容易抽薹开花。冬季种植时，可覆盖地膜提高地温2-3℃，保护根系。北方地区采用小拱棚栽培，能维持棚内温度在8℃左右，确保甘蓝安全越冬。

甘蓝在不同生长阶段对温度需求有差异。幼苗期适宜温度为12℃-18℃，根系发育良好。莲座期温度保持在15℃-20℃，叶片生长迅速。结球期最适温度为10℃-15℃，球叶紧实。昼夜温差控制在8℃-10℃，有利于养分积累。冬季温室种植时，白天温度控制在18℃，夜间维持在6℃，可促进甘蓝品质提升。