保鲜膜包的水果常温容易变质吗

保鲜膜包的水果确实容易在常温下变质。水果被保鲜膜包裹后，内部会形成一个密闭环境，水分无法正常蒸发，导致湿度过高。这种环境特别适合细菌和霉菌生长，加速水果腐烂。香蕉、草莓这类高水分水果在包保鲜膜后，常温下放置24小时就会出现明显变质迹象。保鲜膜还会阻碍水果呼吸，产生更多乙烯气体，进一步加快成熟和腐烂过程。

水果保鲜膜包装后的保存时间明显缩短。实验室测试显示，未包装的苹果在常温下可保持新鲜7天，而包装后的同类苹果仅3天就开始变色。草莓的例子更明显，未包装能放3天，包装后第二天就开始发霉。柑橘类水果虽然耐储存，但包装后表皮会出现水珠，加速变质。冰箱保存是延长水果寿命的有效方法，能将新鲜度延长5-7天。